Mezze - Fingerfood aus dem Morgenland

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Freitag, 11. Juni 2021 18:00–22:00 Uhr

Kursnummer 9113
Dozent Paul Ganzenmiller
Datum Freitag, 11.06.2021 18:00–22:00 Uhr
Gebühr 18,00 EUR (zzgl. je nach Verbrauch ab ca.10,00 € Materialkosten)
Ort

Mittelschule, Ziegelstr. 10
Ziegelstraße 10
89407 Dillingen
Schulküche II (Zwischengeschoss - Zi. 121)

Kursort

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Was wir heute als den Nahen Osten kennen, Syrien, Libanon, Israel, Palästina, Jordanien, war für unsere Vorfahren das Morgenland, die Levante oder schlicht das gelobte Land. Die Wiege dreier großer Weltreligionen, Judentum, Christentum, Islam, ist somit nicht nur die Wiege unserer Kultur, sondern auch zu großen Teilen ein Vorbild für unsere Küche. Was sich in Spanien durch arabische Vorbilder zu den Tapas entwickelt hat, hat seinen Ursprung genau dort: Mezze, dafür ist die syrische Küche bis heute berühmt. Kommen Sie mit auf eine Zeitreise zu den Ursprüngen des Geschmacks.
Mitzubringen: Behälter für Speisen, Schürze, Geschirrtuch

Paul Ganzenmiller Hauptdozent

Seit 1980 bin ich freischaffender Künstler. Nach all den Jahren im Kunstbetrieb, gebe ich jetzt meine Erfahrung gern weiter und biete deshalb seit 2010...

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