Umami

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Freitag, 02. Juli 2021 18:00–22:00 Uhr

Kursnummer 9114
Dozent Paul Ganzenmiller
Datum Freitag, 02.07.2021 18:00–22:00 Uhr
Gebühr 18,00 EUR (zzgl. je nach Verbrauch ab ca. 12,00 € Materialkosten)
Ort

Mittelschule, Ziegelstr. 10
Ziegelstraße 10
89407 Dillingen
Schulküche II (Zwischengeschoss - Zi. 121)

Kursort

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Umami ist die Entdeckung neuer intensiver Geschmacksrichtungen. Ursprünglich aus dem Japanischen bedeutet es „herzhafte Köstlichkeit“. Mittlerweile universal beliebt und geschätzt, spielt es mit unseren Geschmacksrezeptoren für süß, sauer, bitter, salzig, würzig, aber auch mit unseren Sinnen für blättrig, cremig, flüssig, frisch und knackig. Lernen Sie das Spiel mit Geschmack und Aroma, entdecken Sie neue Welten für den Gaumen und experimentieren Sie damit.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter

Paul Ganzenmiller Hauptdozent

Seit 1980 bin ich freischaffender Künstler. Nach all den Jahren im Kunstbetrieb, gebe ich jetzt meine Erfahrung gern weiter und biete deshalb seit 2010...

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